Salat mit Joghurtdressing
Ja, auch Salat ist mittelalterlich. Speziell in de Deutschen Küche war er sogar recht häufig anzutreffen, oft mit der beschriebenen Sauce, wobei im Original wohl eher säuerliche Dickmilch oder saurer Rahm verwendet wurde.
Salat mit Joghurtsauce
- Gemischte grüne Salate nach Wunsch
- Gehackte Walnüsse
- Salz
- Pfeffer
Joghurtdressing:
- 1 Becher Joghurt
- 1/2 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
- weißer Pfeffer
- 1 Prise Kräuter oder Meersalz
- 2 Eßlöffel Zitronensaft
- 1 Bund Schnittlauch
Salat waschen und kleinzupfen. Mit den gehackten Nüssen vermengen. Die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben. Nicht zuviel Ahornsirup verwenden, nicht jeder liebt den Salat süß.
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Siehe auch: Salate