Mit der Zeit sammeln sich doch ein paar kleine Dinge an, obwohl ich nicht so oft koche. Die paar Sachen die sich hier finden sind grösstenteils "mittelalterlich" oder orientalisch (arabische Welt).

und die Seite ist was unfertig. 

== Frühstück ==

=== Griessbrei === 
siehe [[SüssesUndSchmackhaftes]] von FredKocht

=== Gerösteter Haber ===

Haferflocken mit etwas Öl in der Bratpfanne rösten. Mit Honig geniessen. Geht perfekt auf dem Feuer, kann man extrem gut transportieren und ist extrem sättigend. 

== Zubehör ==

=== Harissa === 

Couscous wird in drei Teilen serviert: das Couscous selber, das Gemüse dazu (welches nur gesalzen aber nicht anderweitig gewürzt wird) und das Harissa, eine scharfe Paste die zum Würzen gereicht wird. Das hat auch den Vorteil dass jeder nach seinem Gusto "scharfmachen" kann. 

=== Nudelin === 

Die mittelalterlichen "Nudelin" sind heute besser bekannt als "Spätzle". 

=== Gewürze === 

Zimt, Rohrzucker, Nelken, Kardamom, Ingwer -- Zusammen perfekt für den "mittelalterlichen" touch.. 


== Die Frechheiten ==

=== Kartoffelschnitze in Öl === 

Kartoffeln in Schnitzchen schneiden und kurz ins über dem Lagerfeuer siedende Öl tauchen. Mit etwas Salz bestreuen. ;)) (Jep, geht. Extrem toll auf Zeltcons)

=== Gepuffter Mais === 

Oder: Maiskörner in einem geschlossenen Topf über dem Feuer aufplatzen lassen. Braucht etwas Öl/Fett (Kokosfett geht am besten) und feingemahlenes Salz. 

:klärt vorher ab, ob die Pfanne so heisses Öl verträgt --[[Yaslaw]]

[Hmm. Sherbet müsste sich doch auch machen lassen... Mal sehen. Hab mal ein Rezept gefunden: http://www.superluminal.com/cookbook/beverages_cherry_sherbet.html]

Das Sorbet habe ich im letzten Jahr ausprobiert. Siehe Erfahrungsbericht unter KirschSorbet -- LutzBehnke
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